Gramado - Ainda faltam 72 dias para a Páscoa. Mas as indústrias de chocolate da Região das Hortênsias já estão com as atenções voltadas ao segundo feriado mais importante do calendário religioso. Além da expectativa de bons negócios para o setor, este é também um bom período para a oferta de empregos temporários. Isso porque as fábricas intensificam o trabalho, gerando vagas principalmente para o cargo de auxiliar nas linhas de produção.
Em Gramado, os empresários do ramo chocolateiro já arregaçaram as mangas para dar conta da demanda e superar as 1.200 toneladas produzidas em 2011. A reportagem de JG conversou com três responsáveis por tradicionais fábricas do município para saber como andam os negócios com vistas à data que celebra a ressurreição de Cristo.
Empresários estimam vasta produção
A Florybal já começou a preparação para a temporada de Páscoa. Para alavancar a alta linha de produção prevista para a data e superar as vendas do ano passado, a mão de obra foi aumentada em 20%. Com isso, 35 funcionários foram contratados provisoriamente. Segundo o proprietário, Valdir Cardoso, as novidades do mix de produtos serão encontradas nas novas embalagens e no lançamento do ovo com trufas. “Há também uma atenção especial aos produtos diet, que oferecem um diferencial da empresa”, atesta Cardoso.
Na Chocolates Lugano, a expectativa é de 40 toneladas de doces. Com o salto na produção, 30 temporários foram contratados para atuar nos próximos dois meses. Conforme o proprietário Francisco Luz, novidades estarão nas prateleiras das lojas e franquias da marca. “Estamos aprimorando nossa linha de coelhos de chocolates, que é nosso diferencial, além de ovos decorados e cestas especiais”, revela. Luz aguarda por bons negócios até lá, especialmente durante o Chocofest.
A Canto Doce intensificará a produção a partir de segunda-feira. “Neste ano, a empresa terá foco na comercialização feita nas lojas ligadas à marca. A estimativa é de que a produção alcance 20 toneladas”, calcula a auxiliar administrativa, Gabriela Dias Cavalli, acrescentando que dez novas vagas temporárias deverão ser preenchidas. O perfil exigido do candidato é ter experiência em produções artesanais. “Procuramos pessoas acima de 18 que possuam habilidade em serviços manuais”, frisa. Além dos tradicionais ovos, coelhos e ninhos, a novidade em 2012 será o ovo trufado.
Mão de obra ampliada
Com vivência em trabalhos manuais, a canelense Ana Paula da Rocha, 38 anos, preencheu uma das vagas abertas para auxiliar na semana passada e já cumpre expediente na Chocolates Lugano. “O trabalho veio em boa hora. Acabo de sair do ramo hoteleiro com foco industrial, o que me deu experiência e facilitou na hora de produzir. Agora minha meta é continuar aqui”, conta.
Desempregado há cinco meses, o gramadense Luiz Patrick Oliveira Lodéa, 20, voltou ao mercado de trabalho no último dia 16 e terá emprego garantido até abril. Ele é um dos 35 temporários contratados pela Florybal para atuar na produção. “Trabalho com chocolates há três anos e estou acostumado com o serviço no período que antecede a Páscoa”, salienta o jovem que aguardava uma nova oportunidade no ramo e agora pretende ser efetivado após o contrato de três meses.
Há vagas
O Sine, em parceria com a Prefeitura, a Fundação Gaúcha do Trabalho e Ação Social, oferece 50 vagas para trabalhar como auxiliar de linha de produção em chocolaterias. Os interessados devem comparecer ao Sine (Avenida das Hortênsias, 2040 - Centro Comercial Avenida das Hortênsias, sala 16 – Centro), munidos de Carteira de Trabalho, CPF e RG. Na ocasião o candidato, que deverá ter 16 anos completos, irá preencher um cadastro junto à entidade. O atendimento é de segunda-feira a sexta-feira, das 8 às 12 horas e das 13 às 16 horas.
Chocofest 2012 começa em março
A programação da 17ª Páscoa em Gramado, o Chocofest, já está definida. O evento terá início no dia 22 de março, com preview do espetáculo “O mundo encantado da Páscoa”. A abertura oficial será no dia seguinte, com a Parada do Conde Guloseima. Neste ano, a Chocofest irá durar 18 dias.
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