Novo Hamburgo - INGREDIENTES
Massa
5 xícaras(chá) de farinha de trigo
5 colheres(sopa) de margarina
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 caixa de creme de leite
Recheio2 peitos de frango cozidos e desfiados
400g de requeijão cremoso
2 colheres(sopa) de óleo
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
3 tomates picados sem sementes
1 cubo de caldo de galinha
1 sachê de tempero para aves
2 colheres(sopa) de salsinha picada
2 colhres(sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta à gosto
PREPARO
Massa
Coloque a farinha e o fermento em um recipiente acrescente o ovo e a margarina, mexa com as pontas dos dedos até formar uma farofa, acrescente o creme de leite até formar uma massa lisa e homogênea.
Coloque em um saco plástico e leve a geladeira por 30 minutos.
Recheio
Em uma panela aqueça o óleo, frite a cebola e o alho, acrescente os tomates picados, o frango, o caldo de galinha, o tempero para aves, sal e pimenta à gosto.
Deixa refogar por aproximadamente 5 minutos.
Acrescente a salsinha e a cebolinha, misture bem.
E por último acrescente o requeijão cremoso, desligue o fogo e aguarde o recheio esfriar.
Montagem
Divida a massa em duas partes.
Abra-as com o rolo sobre um plástico e monte o empadão: forre uma forma com uma parte da massa, coloque o recheio e cubra com a outra parte.
Pincele com o ovo batido e leve ao forno até dourar.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
Ampliar
